家庭菜園を通して食育を考えるブログ

ちょっと早いかな？とも思ったのですが、入梅の前に・・・と、数日前じゃがいもの収穫をしました。


子ども達も張り切ってじゃがいも収穫のお手伝い！


とれた～！　ｔっちゃいのもあるけど、おイモがいっぱいついています。


大きいのや、小さいのや、いろいろですが、バケツいっぱい収穫できました。


皮をこするとじゃがいものいいにおい。これは「インカのめざめ」かな？


ある程度の大きさのあるものは薄切りしてパリッと揚げ、ポテトチップに。


短冊状に切ってフライドポテト。揚げたてアツアツはおいしくて手が伸びます。


小ぶりなものは、皮ごと丸ごと素揚げにしてちょっと塩を振ったり、
もしくは皮ごと丸茹でして、じゃがバターにすれば軽食にもおやつにも◎

丸ごと素揚げのほう（左写真）は見た目はイマイチですが（なんかタコ焼きみたい・・・）
ほくほくで、外がかりっとして、おいしいですよ！　剥く手間も要らないし。

自分たちで植え付けをしたじゃがいもが成長し、こうして収穫をして、おいしく食べる
ことができる・・・というのは、子ども達にとってとても楽しい体験となったようです。